Vino a San Marino

 

Uve autorizzate

• Bianche – biancale, moscato, ribolla, canino, carrello, chardonnay e pinot bianco
• Rosse o Nere – sangiovese, ancellotta, pinot nero e cabernet sauvignon

Negli ultimi anni a scopo di ricerca sono stati introdotti sauvignon, fermentino, syrah e merlot. Con la legge 31/10/1986 è stato istituito il marchio di Identificazione d’Origine per i vini prodotti secondo le norme stabilite nei disciplinari di produzione. Attualmente i vini commercializzati con il marchio sono nove.

Vini di Identificazione d’Origine

 

San Marino Biancale  I.d’O. riconosciuta con D.R. n112 del 28/09/1987.

Vitigni: biancale min. 85%

Resa: limite quantitativo massimo imposto dall’ambiente; resa dell’uva in mosto 70%

Titolo alcolometrico minimo: 12%

 

San Marino Brugneto I.d’O. riconosciuta con D.R. n° 137 del 12/11/1991.

Vitigni: sangiovese min. 85%

Resa: max 70 hl di vino per ettaro

Titolo alcolometrico minimo: 12,5%

San Marino Moscato I.d’O. riconosciuta con D.R. n° 110 del 28/09/1987.

Vitigni: moscato min. 85%; ammessi cargarello, canino e ribolla max 15%.

Resa: limite quantitativo massimo imposto dall’ambiente; resa dell’uva in mosto 75%

Titolo alcolometrico minimo svolto: 6%

 

San Marino Moscato Spumante I.d’O. riconosciuta con D.R. n° 111 del 28/09/1987.

Vitigni: moscato min. 85%.

Resa: limite quantitativo massimo imposto dall’ambiente; resa dell’uva in mosto 70%

Titolo alcolometrico minimo svolto: 7%

 

San Marino Roncale I.d’O. riconosciuta con D.R. n° 106 del 21/10/1999.

Vitigni: ribolla di S. Marino min. 50%

Resa: limite quantitativo massimo imposto dall’ambiente; resa dell’uva in mosto 70%.

Titolo alcolometrico minimo: 12%

 

San Marino Tessano I.d’O. riconosciuta con D.R. n° 105 del 21/10/1999.

Vitigni: sangiovese min. 50%; altri vitigni rossi autorizzati nella Repubblica di San Marino non superiori al 50%.

Resa: limite quantitativo massimo imposto dall’ambiente; resa dell’uva in mosto 70%.

Titolo alcolometrico minimo: 12,5%.

 

San Marino Sangiovese I.d’O. riconosciuta con D.R. n° 138 del 20/10/2004.

Vitigni: sangiovese 100%

Resa: max. 11 t. per ettaro; resa dell’uva in mosto 70%.

Titolo alcolometrico minimo: 12%.

San Marino Caldese Vino Bianco da tavola

Vitigni: Chardonnay e Ribolla

Resa: 

Titolo alcolometrico minimo: 13%.

San Marino Oro dei Goti Vino Passito di uve Moscato

Vitigni:  Moscato bianco 100% apposite direttamente sulla vite od in fruttaio.

Resa:

Titolo alcolometrico minimo: 17%.